永寿大骨节病区居民营养现状分析

根据永寿大骨节病情近年来的明显下降,本报告提供了当前本地居民的一般营养状况。膳食调查结果说明,膳食蛋白质来自优质食品如肉、蛋及豆制品的不过3%,油和脂肪摄入量甚低。体格及血液生化指标检查结果未发现明显的营养缺乏征侯。