四川汉源大骨节病区产面粉大米中苏糖醇检出情况报告

用气相色谱—质谱联用仪检验了四川汉源大骨节病区1991年产的面粉,大米中鎌刀菌代谢产物苏糖醇。病区面粉中有明确的检出,邻近的非病村面粉中未能检出。病村,非病村产的大米均未能检出。这些结果与北方病村所见一致。文章对所获结果做了扼要的讨论。