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糖水核桃罐头生产工艺
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摘要
依据糖水罐头的工艺原理,改变了现代核桃罐头的生产工艺,使核桃罐头的生产工艺更加科学,为核桃罐头的生产开辟了一条新途径。
作者
薛福连
机构地区
沈阳市辽中县化工总厂
出处
《山西食品工业》
2004年第1期28-29,共2页
关键词
核桃
糖水核桃罐头
生产工艺
质量指标
分类号
TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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山西食品工业
2004年 第1期
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