紫心甘薯开发利用现状、前景与对策被引量：35

The developing and utilizing present situation,prospect and countermeasures of purple heart sweel potato

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摘要目前紫心甘薯的育种工作和色素的研究已取得阶段性成果,而其开发利用正处于试验阶段。针对紫心甘薯色素在同类色素中的优势及利用紫心甘薯提取色素市场的潜力,提出了开发利用紫心甘薯的一些对策与建议。

作者石青青杨新笋黄钺

机构地区湖北孝感学院生命科学学院湖北省农业科学院作物育种栽培研究所

出处《湖北农业科学》北大核心 2004年第2期30-33,共4页 Hubei Agricultural Sciences

基金湖北省农业科学院自立项目

关键词紫心甘薯开发利用品种育种产量品质

分类号 S531 [农业科学—作物学]

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