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食醋软包装质量的探讨
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摘要
近年来,各地食醋生产的产量都有了较大的增长。同时随着人民生活水平的提高,消费者对食醋质量,品种和包装也相应提出了更高的要求。为了丰富和满足市场需要,各厂生产出了众多的优质花色食醋,并在包装上也有了新的进展,将沿袭百余年的散装零售方式,改用各类瓶装。特别近年又推出了软包装食醋,进入销售市场后,产品深受消费者欢迎。但包装后食醋质量和贮藏期限还存在一定问题。为此。
作者
林耀良
机构地区
上海醋厂
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1992年第7期21-22,共2页
China Condiment
关键词
食醋
软包装
包装质量
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国调味品
1992年 第7期
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