P控制图在食品质量监督管理上的应用

下载PDF

导出

摘要评价食品的感官质量指标报道较多,而评价食品的理化质量指标,主要是根据国家标准、部颁标准或企业标准等标准。采用积分式的方式进行综合评价食品的质量等级,这种方法带有一定主观性,而且不能直接反映出食品质量的历年情况。P

作者高顺利

机构地区牡丹江市产品质量监督检验所

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 1992年第12期26-27,11,共3页 China Condiment

关键词 P控制图食品质量管理检验

中国调味品

1992年第12期

浏览历史

内容加载中请稍等...