纪晓岚与清代食品

纪晓岚（公元1727～1805年），直隶献县（今河北献县）人，一生历经雍正、乾隆、嘉庆三朝，官至礼部尚书、协办大学士，是我国清代著名学者。他一生足迹遍布华北、西南、西北，见多识广，学问渊博，著有《阅微草堂笔记》，还留下了《乌鲁木齐杂诗》160首，被誉为清代第一才子。他不但是个美食家，对饮食也有许多独特的见解，并进行了可贵的探索。