气相色谱法和紫外分光光度法测定食品中对羟基苯甲酸乙酯的比较

对羟基苯甲酸乙酯(pHBA-Et)为食品防腐剂,对细菌、霉菌等有广泛的抑菌作用。为了提供一种可靠的检测方法,我们对气相色谱法(Gc)和紫外分光光度法(UV)两种测定方法进行了比较,结果证明GC 法优于UV法。1 材料与方法1.1 试剂两种方法所用试剂、乙醇(GR)、乙醚(A·R)、对羟基苯甲酸乙酯由山东省卫生防疫站提供的标准品。标准溶液:准确称取pHBA-Et100mg,用无水乙醇溶解,移入100ml 容量瓶中,用乙醇稀释至刻度。1.2 仪器气相色谱仪,日立U-2000型双光束分光光度计。1.3 气相色谱法1.3.1 色谱条件玻璃柱3.8mm×2m,担体酸洗白色101.60～80目(上海试剂厂),