吗啉做吸收液测定食品中SO_2的探讨

二氧化硫(SO_2)是食品中的防腐漂白剂,过量使用对人体有害。目前各单位对SO_2的测定做了大量工作,但多数是利用汞盐做吸收液,用量大污染严重。本文利用SO_2能被吗啉吸收这一特性,对方法进行了改进。用吗啉做吸收液,在其最大波长560nm 处测得SO_2含量在1.25～20μg/50ml 范围内符合比尔定律,最低检出量为0.025mg/L。1 材料与方法1.1 试剂及仪器亚硫酸钠标准溶液:取0.1g 无水硫酸钠加适量水。