日粮共扼亚油酸能降低商品猪背部脂肪含量

有关共扼亚油酸 (CL A)可以降低单圈饲养猪的体脂肪含量报道很多 ,但有关在商品猪生产条件下是否能够降低猪体脂的含量还未见报道。因此进行了两个试验来评估在商品猪生产条件下 CL A对猪体脂的影响。试验采用 2× 2双因子设计 ,试验动物为同基因型的未阉割公猪和未成年的母猪 ,CL A的添加水平为 0和 4 g/kg,每个性别× CL A的处理组共有 4～ 5个圈 ,共 16～ 2 0个圈。第 1个试验将 14 4头猪分成 16个圈 ,饲养在 3个不同的场内 (Bunge Meat In-dustries,Corowa,NSW) ,饲喂颗粒饲料 6个星期 ,第 2个试验将 16 0头商品猪分到 2 0个圈内 ,饲养在 2个不同的地方(MRS,WA) ,饲喂拌湿的混合饲料 7周。试验 1结果表明 ,CL A对采食量和日增重不产生影响 ,但可使饲料转化效率降低 (- 0 .10 g/kg,P=0 .10 ) ,用超声波检测的背脂厚度之间差异不显著 ,胴体中 P2 (- 1.0 m m,P=0 .0 14 )和胴体脂肪 (- 7g/kg,P=0 .0 4 9)显著降低 ,且差异显著 ,但在 MRS场内进行的试验中 ,采食量、日增重、饲料转化率之间差异不显著。此外 ,CL A可明显降低前腿肉的脂肪沉积 (- 1.3m m,P=0 .0 4 4 ) ,特别是未成年的母猪 ,CL A可提高屠宰率 ,但屠宰率之间差异不显著 (+0 .5 % ,P =0 .14 ) ,添加 CL A处理组的肉色较深 ,且 p H较高。