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春季药膳
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摘要
春天从立春之日起到立夏之日止。春为四时之首,大自然阳气初生,人体阳气也随之向上、向外疏散。人体的肝应春之气。肝喜疏散恶郁结,为顺应自然,饮食宜多选辛散之物;同时还要顾护体内阳气,以防寒邪侵袭,故《黄帝内经》中有“春夏养阳”之说,因此还要选用某些助阳食物如香椿、芫荽(香菜)、葱等。
作者
卢长庆
机构地区
北京中医药大学
出处
《中老年保健》
2004年第4期47-47,共1页
关键词
春季
药膳
芫爆里脊
姜韭鸡蛋羹
香椿拌豆腐
分类号
R247.1 [医药卫生—中医临床基础]
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