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芦笋嫩茎异常及其防治

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摘要在芦笋嫩茎采收过程中常出现笋空心、畸形、开裂、味苦、硬化、锈斑、散头等而成为次品或等外品,影响产量产值.劣质笋的形成常与品种、笋龄、温度、土壤以及水肥管理不当等有关.

作者王克霞寿森炎

机构地区浙江大学蔬菜研究所

出处《中国蔬菜》北大核心 2004年第2期43-44,共2页 China Vegetables

关键词芦笋嫩茎异常空心笋畸形笋笋茎味苦嫩茎开裂锈斑成因防治

分类号 S644.6 [农业科学—蔬菜学]

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中国蔬菜

2004年第2期

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