麦子山柰钓鲢、鳙鱼

把麦子80％和山柰20％同时用锅(什么锅都可以)炒香,但不能炒焦,待凉了以后,共同用打粉机打成粉,到商场买一瓶镇江陈醋(时间愈久愈好),韭菜少许。