慎食开江鱼

在我们东北地区，每逢春季，雪化冰融，开江鱼犹如潮水般涌入农贸市场，鱼贩们大呼小叫着，向喜欢品尝开江鱼的广大消费者大肆兜售。开江鱼的肉质虽很鲜美，但品尝须要谨慎。