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几种新型大豆食品的加工技术

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摘要一、一品多用的豆脑粉本技术方法采用现代实用科学技术手段从根本上解决大豆脱问题，所生产的豆脑粉既能供应生产豆腐、豆脑的用户使用，也能方便广大消费者自家调配生活和拓展系列食品中的添加应用，市场前景好，投入甚微，产出快。其生产方法为：

出处《吉林农业农村经济信息》 2004年第4期42-42,共1页

关键词大豆食品加工技术豆脑粉咖啡豆腐点心

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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吉林农业农村经济信息

2004年第4期

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