摘要
本文综述了食品辐照检测技术存在的问题及其国内外研究的PSL、TL、ESR、DEFT APC等多种检测方法的进展 ,着重分析了几种综合运用生物技术和现代分析仪器的检测技术 ,并进一步探讨和展望了今后检测技术的研究进展和发展方向。
Current problems on food irradiation techniques and many detection methods such as photostimulated luminescence (PSL), thermoluminescence(TL), electron spin resonnance (ESR) and direct epifluorescent filter technique /aerobic plate count (DEFT/APC) have been concluded in this paper.
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期137-141,共5页
Journal of Nuclear Agricultural Sciences
