油焖笋的加工工艺

竹笋是一种完全营养的天然食品。它含有人体所需的各种营养物质，如糖类、蛋白质类、脂肪类、纤维类和多种矿质营养物质以及维生素A、B、C、E等，还含有Se、Ge等有防癌、抗癌、抗人体衰老功能的微量元素。常吃竹笋不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌，去积食，防便秘，促排泄。