期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
藏餐的源流及发展
被引量：
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
藏餐是人们以西藏及广大藏区菜点的统称，具体一点说，应该是以拉萨藏餐为代表的藏族餐饮的总称。
作者
旺堆
出处
《中国西藏》
2004年第2期23-25,共3页
关键词
藏式烹调
饮食文化
民俗文化
藏族
分类号
K892.314 [历史地理—民俗学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
2
引证文献
1
二级引证文献
1
同被引文献
2
1
陈立明.
藏族饮食礼仪与禁忌[J]
.西藏民俗,2001,10(4):4-6.
被引量：4
2
马驰.
文化身份与保护文化多样性——从怒江开发的讨论说起[J]
.广西师范大学学报（哲学社会科学版）,2006,42(1):38-41.
被引量：17
引证文献
1
1
张娜.
饮食文化传播与适应——成都武侯祠附近藏族聚落个案研究[J]
.柳州师专学报,2008,23(2):96-98.
被引量：1
二级引证文献
1
1
张述林,张帆,唐为亮,邹程林,苏清委.
中国饮食文化地理研究综述[J]
.云南地理环境研究,2009,21(2):27-31.
被引量：14
1
凌仕江.
雪域藏餐[J]
.医食参考,2011(11):60-60.
2
唐梓桑.
山海关头品海鲜[J]
.中国烹饪,2001(11):32-33.
3
冯建华.
洮洲·新城·隍庙[J]
.陇右文博,2008(2):50-52.
4
秦艺菡.
舌尖上跳舞的晚餐[J]
.西藏旅游,2010(9):148-149.
5
贾鹰雷.
创造藏餐:青海果洛地区藏族饮食研究[J]
.河西学院学报,2014,30(1):70-75.
被引量：3
6
丹巴拉姆.
甘南藏餐[J]
.中国西藏,1997,0(5):34-34.
7
赵玮玮.
情歌故乡的后花园——道孚[J]
.航空港,2004,0(6):66-67.
8
李正宇.
敦煌肴述古[J]
.中国烹饪,2002(12):20-21.
9
本刊编辑部,杨栗,崔濡驿,木朗多吉,崔崔.
隐秘拉萨[J]
.时尚旅游,2007,0(10):150-163.
10
四川省第四届(新川)烹饪技术大赛总决赛菜点选萃[J]
.四川烹饪,2012(1).
中国西藏
2004年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
