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学生餐制售的危害分析和关键控制环节应用研究 被引量:1

Study on the HA and CCP in school meal manufacturers
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出处 《中国校医》 2004年第2期126-127,共2页 Chinese Journal of School Doctor
  • 相关文献

参考文献3

  • 1WHO. HACCP: Introducing the hazard analysis and critical cotatrol point system[ R ]. Geneva: WHO, 1997.
  • 2FAO. Hazard analysis and critical cotatrol point principles and critical control point principles and guidelines for its application [ R]. Rome:FAO. 1997.
  • 3CAC. Draft principles and apphcation of the hazard analysis and critical control point system[ R]. Washington DC: CAC, 1991.

同被引文献3

引证文献1

二级引证文献2

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