香菇林下生料地栽初探

香菇是世界最著名的食用、药用真菌之一,它营养丰富,味道鲜美,素有“磨菇之王”、“当代植物食品的顶峰”之美誉,是当今国内外市场上十分紧俏的土特产品之一。香菇作为我国的传统出口山珍,迄今已有800多年的栽培历史了。目前,我国的香菇生产仍一直延续着林下段木纯菌丝接种栽培法和室内外代用料熟料栽培法这二种方式。