桑椹的综合利用被引量：5

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摘要从果品(桑椹)加工及桑椹产品的市场需求分析讨论了桑椹综合利用的现状,指出了桑椹综合利用现存的问题。作为药食两用农产品之一的桑椹其综合利用前景是辉煌的。

作者章伯元谢立群

机构地区苏州大学农业科技学院

出处《江苏蚕业》 2004年第1期37-38,共2页 Jiangsu Sericul Ture

关键词桑椹综合利用加工桑树营养成份工艺流程

分类号 TS20 [轻工技术与工程—食品科学]

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