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酱油生产设备的改进及配套
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摘要
酱油是人民日常生活中不可缺少的调味品。我厂生产的风船牌原汁酱油,是利用新型生产设备,结合传统生产工艺,及现代化科学技术精心酿制,经水力压榨提取而成,具有色香、汁浓、香气醇厚浓郁、味道鲜美、不浑浊、无沉淀物,久存不变质等特点。
作者
鹿洪娟
机构地区
济南酿造厂
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
1992年第6期47-48,共2页
China Brewing
关键词
酱油
生产设备
改进
配套
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国酿造
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