白灵菇栽培技术

白灵菇，又称白阿魏蘑、白灵侧耳，因其朵形肥大、柄粗盖厚、颜色洁白、形似灵芝而得名。它的籽实体洁白如玉、肉质细腻、肥厚脆滑、味道鲜美、浓香袭人，富含多种营养成分，有很高的食用价值。白灵菇还可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松症等疾病。其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用。