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独具风味的木瓜美食

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摘要木瓜,又称番木瓜,属热带水果品种.它含有维生素C、葡萄糖、氨基酸、蛋白酶等营养成分.祖国医学认为它对人体有消热、降压、利尿、促进食欲、增加体质的功能.木瓜不仅可生食,而且还可用于做馅或菜肴.现向您介绍数款以木瓜为原料制作的风味美食.

作者杜华桢

出处《中国食品》 1992年第1期10-11,共2页 China Food

关键词木瓜肴馔食谱制作

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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中国食品

1992年第1期

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