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六例肠肴菜

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摘要一、菊花鸡肠\原料:鸡肠20根,萝卜250克,红椒3个,水发木耳50克,胡萝卜1个,葱100克,姜50克,八角5粒,桂皮5克,砂姜5克,干辣椒25克,白醋5克,白糖15克,食盐10克,味精2克,黄酒150克,酱油50克,糖色3克,花生油75克,排骨汤1000克.

作者林传和

出处《中国食品》 1992年第3期16-17,共2页 China Food

关键词肠肴菜菜谱制作

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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中国食品

1992年第3期

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