我国首次研制成功冬枣贮藏保鲜技术

由国家农产品保鲜工程技术研究中心研究员张平主持的天津市重大科技攻关项目“冬枣贮藏保鲜技术的研究”日前取得重要进展，经5年多刻苦攻关，在国内首次研制成功了冬枣贮藏保鲜技术。经市科委组织的专家组技术鉴定确认，该项技术填补了国内空白，为农村产业结构调整，增加农民收入做出了新的贡献。