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食品营养添加剂酝酿“升级”
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摘要
搞食品的人都知道,食品添加剂是无处不在的,应用极广。在新世纪到来后,随着人们膳食结构及饮食需求的变化,食品添加剂也面临着一场“升级”,带来了许多创新。
出处
《中国科技信息》
2004年第3期70-70,共1页
China Science and Technology Information
关键词
食品营养添加剂
有机葡萄糖水化物
甜味剂
Actilight
保健功能
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国科技信息
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