试谈分餐制餐具的改革——转动式分餐盘的设计及用法

历代社会的变革,必然促进烹饪的发展,使烹饪由原始状态到多菜食用,进而发展到今天的组合筵席.在改革开放的今天,如何在继承传统烹饪事业的基础上,促进烹饪事业的发展,使我们日常应用的筵席群餐制,向文明卫生的分餐制方向发展,也就成为亟待解决的问题.