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鲐鱼有哪些制品及食用方法
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摘要
鲐鱼又名鲭鱼，是海产品中捕获量大的中上层鱼类。
作者
叶清如
机构地区
浙江水产学院食工系
出处
《中国食品》
1992年第11期12-12,共1页
China Food
关键词
鲐鱼
制品
食用法
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中国食品
1992年 第11期
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