深加工——优质肉鸡发展的趋动力被引量：1

Further process-Promoter of the Development of Quality Broilers

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摘要我国的肉鸡深加工相对于肉鸡生产而言已落后了一大步,当然这其中有多种因素的制约,消费习惯就是关键的一点"然而,从今后的发展趋势和安全!健康消费的角度来看,肉鸡深加工必将是未来一段时期内我国优质肉鸡发展的主要趋动力之一"

作者逯岩

机构地区山东省农业科学院家禽研究所

出处《中国家禽》北大核心 2004年第7期6-8,共3页 China Poultry

关键词深加工肉鸡表型性状产业结构调整市场消费者企业食品安全

同被引文献13

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中国家禽

2004年第7期

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