甜菜在保藏过程中的重量及含糖损失

几年来,黑龙江省哈尔滨糖厂甜菜损失十分严重,特殊年份个别收购站损失超过10％左右。为了减少保藏损失,提高甜菜质量,该厂在呼兰进行了保藏试验,现将甜菜在保藏过程中损失情况报告如下。材料和方法苫盖材料 塑料编织布苫盖甜菜(浙江产20m×12m,上层白色,底层黑色)。采用天窗自然通风方法控制堆温。样品设置 取呼兰孟家乡(低洼产区)的甜菜为试样,在同一车内取18份,每份40株,设一个试验堆,堆长95m,上宽3.5m,下宽7m,高2m,体积997.5m^3,保藏量599t。在堆内取3点,