和平糖厂1991年甜菜低糖原因分析与对策的探讨

甜菜含糖率是甜菜的主要经济指标,1991年我厂原料产区甜菜含糖大幅度下降,比1990年降低3.15度,比1986年以来平均值低1.16度(见表1)。我们对甜菜含糖下降的原因进行了调查和分析。