采用酶法液化技术制备高品质的南瓜汁
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2秦蓝,许时婴,王璋.采用酶法液化技术制备高品质的南瓜汁[J].食品与发酵工业,2003,29(12):48-53. 被引量:21
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3林河通,苏大庆,陈绍军.杭青梨澄清果汁加工中的护色条件和酶法液化技术[J].福建农业大学学报,2001,30(2):236-239. 被引量:5
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4吴文龙,王小敏,李维林,闾连飞,屈乐文.黑莓优良品种果汁加工性能的研究[J].食品工业科技,2007,28(8):129-131. 被引量:12
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