草莓红色素稳定性的研究
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1徐雅琴,于泽源,邵铁华.草莓红色素稳定性的研究[J].食品与发酵工业,2000,26(4):13-16. 被引量：53
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2周存六,章林,汪慧,陈从贵.天然草莓红色素应用到香肠中的工艺条件优化[J].肉类研究,2012,26(2):23-26.
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3褚洪图.食用天然草莓红色素的性质、提取及应用研究[J].陕西化工,1998,27(1):19-20. 被引量：3
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4马银海,彭永芳,杨丽琳,赵强芬.草莓红色素的提取及树脂吸附[J].食品科学,2005,26(7):56-58. 被引量：7
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5高复兴,罗伟,李根强,朱海广.草莓红色素的提取及稳定性研究[J].信阳师范学院学报（自然科学版）,2001,14(4):448-449. 被引量：7
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6赵芳,胡栋梁.化学发光新方法研究草莓红色素的抗氧化活性[J].食品科技,2008,33(7):196-198.
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7郭大勇,杨晓萍,陶健君,田广宇,李小卫.草莓红色素制取工艺研究[J].湖北农业科学,2002,41(6):79-81. 被引量：2
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8韩艳秋,陆研,高雅,石太渊.速冻草莓色素提取条件的研究[J].农业科技与装备,2009(1):69-70. 被引量：3
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9杜敏华,田龙.线性加权组合法优化草莓果浆的真空冷冻干燥工艺[J].食品工业,2007,28(4):15-17. 被引量：1
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