酒店管理专业高职课程体系的构建

伴随着新世纪的到来，我围旅游业正面临着新一轮全面发展的历史机遇，企业一线需要大量的能直接参加生产服务和管理工作的应用型人才。如何培养出具行良好思想素质、娴熟专业技能的复合型人才，是中等职业学校酒店管理专业向高等技术学院转型过程中的一个关键问题，关系到能否办出职业教育特色。