各具特色的保健面包
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1王志祥.各种各样的面包食品[J].食品科技动态,1996(19):14-15.
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2张丽芝.巧克力土豆面包的研制[J].生物技术世界,2012,9(9):27-27. 被引量：2
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3李小平,陈春.2种膳食纤维面包的研制及品质评价[J].农产品加工（创新版）（中）,2013(12):42-44. 被引量：10
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4王亚伟,张一鸣,申晓琳.麦麸膳食纤维面包制作工艺研究[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,2001,21(2):94-97. 被引量：6
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5王亚伟,张一鸣,申晓琳.麦麸膳食纤维在面包中的应用研究[J].粮油加工与食品机械,2001(9):44-46. 被引量：1
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6华洋惠,韩曲.国外新开发的几种保健面包[J].食品科技动态,1994(6):7-10.
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7罗志刚.香菇纤维面包的研制[J].粮油加工,2007(2):77-78. 被引量：12
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8师俊玲,张国权,郭波莉,苏燕.新型保健食品——土豆面包的研制[J].食品科技,2002,27(9):18-20. 被引量：9
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9时志军,王蓓蓓,王丽,张雅娜,郝贾恒.蓝莓渣膳食纤维面包的工艺配方优化及其品质分析[J].农产品加工（下）,2016,0(6):29-32. 被引量：7
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10徐桂花,张洁,尤丽琴.蚕豆皮膳食纤维在面包中的开发与应用[J].粮油加工,2009(11):117-119. 被引量：3
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