纤维素酶固体培养方法的研究

Research on Solid Culture Means of Cellulase

通过对菌株产酶能力的测定,确定了绿色木霉(Trichoderma viride)HW07作为生产纤维素酶的最佳菌株。同时研究了培养基组成、培养条件和培养过程对产酶能力的影响,确定了固体培养生产纤维素酶的生产工艺。研究了纤维素酶的酶学特性。在确定的工艺条件下,曲料的绝干酶活力达2605.1U/g,产品收率79.0％。