综合治理 保障食品卫生

在初级卫生保健工作的十三项指标中,食品卫生合格率是一项有特别重要意义的指标。人所共知,食品是人类须臾不可缺的,赖以生存和繁衍的物质基础,是衡量一个国家物质文明和精神文明的标准。如果食品卫生工作搞得不好,食物中毒、食品污染及食源性疾患频繁发生,人的基本健康权力也得不到保障的话,人们自顾不暇,也就谈不到实施初级卫生保健了。从这个意义上讲,可以说,食品卫生合格率是其他各项指标的基础。