一起氟化钠污染食用碱引起的食物中毒

1987年7月9日,邯郸某铝厂职工食堂午餐后3小时内相继发生48人食物中毒。 1 中毒经过及验床表现该厂职工食堂中午就餐者109人,午餐后20分钟有2人感觉头晕、胃胀、恶心,自认为是劳累或饱食过度所致。相继又有4人出现类似症状并呕吐,同时到厂卫生所就诊,厂医初诊为食物中毒,及时给予催吐,在没有确诊以前没有给予药物治疗。至最后一例,有中毒症状的共43人,均为男性职工(年龄19～55岁)。 48例中毒者潜伏期最短20分钟,最长3小时,80％发生在1～2小时内。中毒症状较轻,主要表现为头晕、胃胀、恶心、头痛、呕吐等(表1)。中毒病人无腹泻,体温正常,均未经治疗,发病4小时后症状缓解,次日随访中毒者自觉良好。