摘要
探索了大蒜的抗氧化特性 ,并提供证据说明其可能预防和延缓与老年有关的慢性疾病。
This review provides an insight into garlic's antioxidant properties,and presents evidence that it may either prevent or delay chronic diseases associated with aging.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2004年第4期10-13,共4页
China Condiment
关键词
大蒜
抗氧化剂
慢性疾病
garlic
antioxidants
chronic diseases
