摘要
采用日本风味的味噌 ,调制出新型辣椒酱 ,该辣椒酱风味独特 ,香气、口感及在营养功能性方面与传统的辣椒酱产品有很大区别。
A new-style chili paste is made out by Japanese flavor miso and other selected materials.The chili paste has great different in flavor ,smell ,tasty and nutritional functions from traditional ones.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2004年第4期36-37,共2页
China Condiment