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雄蜂幼虫保鲜方法的研究 被引量:1

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摘要 雄蜂幼虫体内含有80%的水分,体内各种酶的活性很强,采收后的幼虫,特别是破虫,酶类成份与空气接触,在很短的时间内,使幼虫变黑,腐烂变质,因此,影响雄蜂幼虫的批量生产。虽然有冷冻保存。
出处 《中国养蜂》 1992年第4期6-8,11,共4页 Apiculture of China
关键词 雄蜂 幼虫 保鲜
  • 相关文献

同被引文献8

  • 1刘富海,世纪健康话题,1999年,54页
  • 2王贻节,蜜蜂产品学,1994年,316页
  • 3叶桐封,淡水鱼加工技术,1993年,33页
  • 4陈耀春,中国蜂业,1993年,168页
  • 5杜雅纯,食品卫生学,1991年,255页
  • 6黄伟坤,食品检验与分析,1989年,396页
  • 7刘纯洁,食品添加剂手册,1988年,172页
  • 8沈平锐.论蜂王幼虫在食品中的开发利用价值[J].食品工业科技,1991,12(3):60-63. 被引量:4

引证文献1

二级引证文献7

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