海福湾本帮菜在怀旧中创新

位于北京和平里兴化路的海福湾大酒楼，是一家以经营上海本帮菜为主的特色酒店，在这里顾客可以吃到地道的过油蹄膀、响油鳝糊、油爆虾、红烧大黄鱼、腐乳肉夹饼等具有浓油赤酱特色的本帮精品菜。还可以品尝到清淡适口，甜咸适中，在本帮菜基础上吸收了其他菜系精华制作的创新菜。王剑永经理告诉记者，海福湾大酒楼的经营宗旨是：宾客至上，服务第一。