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精品旺式佳肴
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摘要
浓汤三文鱼 原料 三文鱼200克,豆腐条、胡萝卜条各50克,精盐、胡椒粉、浓汤、太子奶各适量。 制法 ① 将三文鱼切成条状;② 锅内放油,烧热,放入豆腐条、胡萝卜条炸熟;③ 锅内放进浓汤、太子奶、三文鱼,豆腐条、胡罗卜烧开,打去浮末;④ 调好口味即可。 特点 营养丰富、奶香浓郁。
作者
卢见
赵燕东
孙新楼
机构地区
清华大学接待服务部近春园餐厅
出处
《中国食品》
2004年第7期32-32,共1页
China Food
关键词
浓汤三文鱼
原料
制作方法
味噌烧鳕鱼
分类号
TS972.126.1 [轻工技术与工程]
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中国食品
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