同被引文献4
-
1向云峰,刘达玉,杨佳祝,兰余,李平凡.“加成法”检测大蒜有效成分的研究[J].食品工业科技,1997,18(1):83-86. 被引量：9
-
2贾建波.生姜和荸荠皮提取物抗菌作用研究[J].广州食品工业科技,1999,15(1):41-44. 被引量：24
-
3陈雄,乔昕,马丽.大蒜油提取的比较研究[J].食品工业科技,1999,20(5):16-18. 被引量：30
-
4杨艳彬,朱丽莉,唐明翔,李丽,罗立涛.蜂胶抑菌作用的研究[J].食品科技,1999,24(6):33-34. 被引量：38
二级引证文献23
-
1张彧,高荫榆,张锡彬,聂艳玲,于旖斯.红薯茎叶多糖提取物抑菌活性的研究[J].食品与机械,2007,23(5):84-86. 被引量：7
-
2张赟彬,孙晔,龚钢明.甘薯多酚提取液的抑菌试验研究[J].食品与机械,2007,23(5):87-89. 被引量：7
-
3阎志农,吴妍雯,卢晓黎.青椒护色与大蒜生姜抑菌非热加工技术的研究[J].食品科学,2006,27(11):397-400. 被引量：3
-
4吴蕊,许礼发.中药制剂对大肠杆菌体外抑杀作用的研究进展[J].医学动物防制,2008,24(5):352-355. 被引量：25
-
5黎继烈,张慧,王卫,李忠海.金橘黄酮抑菌作用研究[J].食品与机械,2008,24(5):38-41. 被引量：22
-
6李静,吴卫东.大蒜、生姜水浸液对体外细菌抑制的对比研究[J].中国调味品,2008,33(12):27-29. 被引量：13
-
7李湘利,刘静,魏子浩,殷昭起,张子莹.姜蒜浸提液与壳聚糖复合保鲜切分莲藕护色效果的研究[J].食品科技,2010,35(1):253-256. 被引量：29
-
8于洁,云彩虹,高志娟,赵新锋,肖超妮,房敏峰,郑晓晖.生姜提取物的抑菌性能研究[J].天然产物研究与开发,2009,21(B10):459-461. 被引量：2
-
9任玉锋,刘雅琴,董博博,韩培杰.生姜汁、大蒜汁对灵武长枣采后病原真菌抑菌效果的研究[J].北方园艺,2010(7):145-147. 被引量：12
-
10刘光明,张俊冬,梁瑞,张静,赵家根,潘渠.检测杜仲、连翘、大蒜和生姜4种药用植物的抑菌效果[J].成都医学院学报,2011,6(3):241-243. 被引量：5
-
1薛艳丽.大蒜干制品的加工[J].致富天地,2004(3):37-37.
-
2薛艳丽.大蒜干制品的加工[J].专业户,2004(5):36-37.
-
3孙永泰.大蒜干制品的加工与出口[J].杭州食品科技,2005(3):35-36. 被引量：1
-
4李光河.大蒜脱水制品加工[J].河南科技（乡村版）,2003(05X):26-26.
-
5李世华.脱水蒜中蒜粉（续）[J].中国食品信息,1990(7):4-4.
-
6李世华.脱水蒜片蒜粉[J].中国食品信息,1990(6):5-5.
-
7吴莲芹.大蒜干制品的加工[J].农民文摘,2008,0(4):41-41.
-
8薛艳丽.大蒜干制品的加工方法[J].新农村,2005(1):21-21.
-
9罗海青,吴磊,朱翠玲,沈婷,王新风,强倩,胡卫成,纪丽莲.黑蒜加工过程中营养组分及挥发性风味物质变化研究[J].食品科技,2016,41(7):104-108. 被引量：15
-
10姜子涛,李荣.食品中的挥发性含硫化合物研究[J].食品与机械,1991,7(4):13-17. 被引量：4
;
