啤酒的品尝 配饮与烹调
-
1孔祥成.不容忽视的健康杀手[J].齐鲁质量,2003(6):45-46.
-
2彭文斌,徐志远.急火慢火都要烧[J].政治指导员,2008(2):61-61.
-
3张广智.谈谈酱肉的加工技术[J].安徽畜牧兽医,2005(3):44-45.
-
4彦珠.增味有道 食品添加剂大盘点之增味剂[J].餐饮世界,2012(2):65-67. 被引量：1
-
5麻小和.啤酒调味[J].湖南农业,2000(10):27-27.
-
6王玲,伯鸿.家庭肉类嫩化法[J].中国食品,1998(4):18-18.
-
7齐现军.烹饪调味方法的掌握及应注意的问题[J].职业,2011(30):132-132. 被引量：3
-
8詹存来.谈谈同肉制品配方有关的几个问题[J].肉类研究,1991,5(4):19-21.
-
9Frank Pinkerton,周占琴.山羊肉的烹调原则和方法[J].肉类研究,1991,5(2):52-53.
-
10武永磊.维权先锋罗玛尼[J].中国酒,2011(1):26-26.
;
