薜荔果胶的研究利用

薜荔(Ficus pumila L.)又称凉粉树,为桑科(Moracecc),榕属(Ficus)植物。在我国亚热带各省分布广泛。常见于河边、岩石壁上,有一定耐荫性,喜缠绕于古树上,不定根扎入树皮,从中汲取营养,这种情况下表现出半寄生特性。薜荔的种子(实际上为其瘦果)和内果皮(实际上为其总花托内壁)中含有较多的果胶,农家有利用其制作凉粉的传统习惯。种子中还含有一定量的天然红色素。