摘要
近年来,世界先进国家利用高新技术对稻谷进行深度加工和综合利用,使稻谷资源增值显著,产生了巨大的经济效益.不少经济发达国家粮油加工企业对谷物深加工全利用已实现了产业化.谷物除了加工主产品外,还可将主产品及其副产品,如碎米、米糠、米胚、稻壳等进行再加工提炼,制成新的产品,实现物尽其用.产品包括多功能米淀粉、大米蛋白、米糠油、米糠健康食品、生物降解材料以及日化、医药等工业的产品.
出处
《粮食科技与经济》
2004年第2期38-40,共3页
Food Science And Technology And Economy
