期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
陕西省主要食物中脂肪和脂肪酸含量调查
下载PDF
职称材料
导出
摘要
通过对我省15个市、县8个类型44个品种的食物中脂肪和脂肪酸的首次调查分析,基本上掌握了我省主要食物中脂肪和脂肪酸含量状况。为今后脂肪的膳食利用提供了科学依据,尤其对沙苑子、沙蒿等特殊品种的食物利用,就更显得重要。
作者
王江
秦晓莉
机构地区
陕西省卫生防疫站
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1992年第1期35-38,共4页
China Oils and Fats
关键词
食物
脂肪
脂肪酸
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
王晓英,毛北星.
肉制品中亚硝酸盐含量调查[J]
.吉林粮食高等专科学校学报,1995,10(4):23-25.
被引量:1
2
王映青.
市售食品中糖精钠和防腐剂含量调查[J]
.今日科技,2000,20(5):30-30.
3
王洋.
酒样中甲醇、杂醇油含量调查[J]
.武汉食品工业学院学报,1998(3):31-33.
被引量:3
4
陈景茹.
陕西省食品添加剂工业简况[J]
.陕西化工,1991,20(5):6-10.
5
周振立.
陕西绿色食品的开发及其发展前景[J]
.陕西环境,1995,2(3):9-11.
被引量:3
6
张桂珍.
午子仙毫享誉中华名茶瑰宝——陕西省午子绿茶公司开发北方系列名贵绿茶纪实[J]
.中国食品工业,2000(8):12-12.
7
陈合,雷张腾,舒国伟.
婴幼儿配方羊奶粉研究进展[J]
.农产品加工,2016(1):60-62.
被引量:7
8
白云.
小麦粉的强化与修饰[J]
.价值工程,2010,29(10):123-124.
9
领导关怀[J]
.中国油脂,2015,40(B10):19-21.
10
大米淀粉的制造[J]
.淀粉与淀粉糖,2010(2):31-35.
中国油脂
1992年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部