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果露黄酒

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摘要 白酒因其酒精度高,味烈,难以为西方人所接受,黄酒因其口感不为更多的人欢迎,因此两种酒在国外的市场都很狭窄,果酒生产的优势在欧美。果露黄酒是以廉价而又来源充足的糯米与葡萄、苹果、柑桔、番茄等多种水果蔬菜为原料,麦曲作糖化发酵剂,将黄酒、白酒和果酒酿造技术有机地融合在一起,吸收中国传统酿酒工艺精华,开放式发酵,压榨取酒,贮存老熟。
出处 《经纪人》 2004年第4期87-87,共1页 Broker
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